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Actualité & Agenda VALORIAL
Neurophénols : le 200ème projet labellisé par Valorial est retenu par le FUI !
Neurophénols : un projet collaboratif franco-canadien d’envergure internationale au service de la nutrition santé humaine et animale.
200ème projet labellisé en avril dernier par l’usine à innovations alimentaires du pôle de compétitivité Valorial, dans les thématiques ingrédients fonctionnels et nutrition santé humaine et animale, a été financé dans le cadre du 12ème appel à projets du Fonds Unique Interministériel le mois dernier.
De portée mondiale, Neurophénols est l’archétype même du projet collaboratif innovant pour lequel Valorial et son réseau oeuvrent depuis 2006. Avec son budget de 4,2 M€ et ses partenaires québécois impliqués, il est parfaitement emblématique de la réussite de ce travail en réseau et du déploiement des actions de Valorial à l’international, comme de la synergie des pouvoirs publics (Etat, collectivités territoriales) et des partenaires privés dans son financement.
Objectifs : Neurophénols vise à mettre au point des actifs nutritionnels alimentaires riches en polyphénols synergiques, formulés et différenciés de la concurrence - notamment par l’emploi d’éco-procédés - ayant un rôle bénéfique sur le déclin cognitif chez l’homme et les animaux de compagnie.
Les enjeux du projet : on le sait, la population humaine vieillit. Le nombre de seniors de plus de 65 ans ne cesse d’augmenter et représentera 16 % de la population mondiale en 2050 (contre 7,5% en 2011). Par ailleurs, les animaux de compagnie (chien, chat) de plus de 7 ans représentent eux un marché en progression avec des produits spécifiquement formulés.
Pour l’homme comme pour l’animal de compagnie, le vieillissement s’accompagne de l’apparition de symptômes spécifiques et notamment d’un déclin cognitif lié au vieillissement cérébral. Plusieurs études préliminaires portant sur la consommation de polyphénols de végétaux sélectionnés ont mis en évidence le rôle bénéfique que peut jouer l’alimentation dans ce déclin.
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