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Face aux mutations économiques internationales et, par répercussion, nationales, la France a décidé d’initier une politique de grande envergure : la mise en avant de facteurs clés de compétitivité industrielle, au 1er rang desquels se trouve la capacité d’innovation par la R&D, constitue le contexte et les enjeux de la politique des pôles de compétitivité.
Valorial, est une association régie par la Loi du 1er juillet 1901.
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L’association Valorial, comme
« VALOrisation pour la Recherche
et l’Innovation ALimentaire »
est née avec
la labellisation
des pôles de compétitivité
par le Comité Interministériel
d’Aménagement
et de Compétitivité du Territoire.
Elle s’inscrit dans une politique industrielle engagée par le Gouvernement en lien avec les Collectivités locales avec un renforcement des financements ciblé sur les projets portés par les pôles.
En effet, Valorial se doit :
- d’accroître la visibilité et la crédibilité internationale de la masse critique industrielle et scientifique en la réunissant autour d’un emblème collectif commun et bien identifié
- d’accompagner le secteur agroalimentaire dans son processus de spécialisation et de segmentation industrielle
- de conforter la politique de recherche et d'innovation afin de la rendre plus offensive, plus opérationnelle et directement liée aux besoins réels et identifiés des entreprises
- de cibler et concerter les moyens dans les domaines-clés.
Le pôle de compétitivité doit être le promoteur de l’engagement collectif au service de l’imagination et de l’action, il est à vocation national.
 Les enjeux
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La stratégie des pôles de compétitivité repose sur la mise en réseau des forces : entreprises – recherche – formation, pour créer de véritables écosystèmes de croissance par l’innovation. Les enjeux de Valorial sont de quatre ordres :
- Tout d’abord, favoriser la réactivité de la production agricole en adaptant et valorisant les productions animales en lien avec les créneaux de qualité recherchés par les industries agroalimentaires.
- Ensuite, innover en développant de nouvelles technologies
La mise en œuvre et le développement de nouvelles technologies permettent d’améliorer les produits existants.
- Mais aussi, innover en développant de nouveaux produits
L’invention et le développement de nouveaux produits en adéquation avec l’évolution du marché permettent de répondre aux nouveaux besoins du consommateur
- Enfin, rechercher la valorisation optimale des co-produits agricoles et industriels vers des produits alimentaires et non alimentaires commercialisables
Le pôle Valorial concerne l’ensemble des acteurs des filières agroalimentaires (lait, viandes, ovoproduits, légumes…) de la production à la consommation : producteurs, industries agroalimentaires et leurs fournisseurs, équipementiers, fabricants d’ingrédients… |
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Michel HOUDEBINE
"Valorial vous accompagne dans le montage et le financement des projets de coopération économique qui dessineront la filière agroalimentaire de demain. L'avenir
du pôle dépendra de la mobilisation de tous les acteurs autour de ce projet ambitieux. A
nous tous de relever ce challenge en adhérant et participant aux activités du pôle.
Valorial, l'aliment de demain pour mieux nourrir le futur." |
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Les missions |
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Les grandes orientations stratégiques de Valorial sont :
- concevoir de nouveaux ingrédients pour des aliments adaptés aux marchés nationaux et internationaux : ingrédients fonctionnels, nutritionnels, santé, culinaires…
- concevoir et développer des aliments – service pratiques à l’usage,
en utilisant de nouvelles technologies et nouveaux emballages
(fonctionnels, éco-compatibles…)
- satisfaire les attentes des différentes catégories de consommateurs
en aliments de qualités nutritionnelles et sanitaires adaptées :
matières premières tracées et de qualité, prévention de l’obésité
et des maladies associées…
- développer la « relation clients » avec les consommateurs et les distributeurs pour leur faire bénéficier de notre savoir-faire, et anticiper leurs attentes en nouveaux produits ou nouveaux conditionnements.
Les projets d’innovation
Valorial a pour mission :
- d’identifier, concevoir, animer des projets d’intérêt collectif capables de répondre aux défis qui pèsent sur la filière agroalimentaire,
- de promouvoir la mise en place de projets d’innovation collectifs privés,
- de contribuer à la mise en place de nouveaux outils collectifs pour le développement de l’innovation dans les entreprises agroalimentaires
Les autres missions
- renforcer l’attractivité du territoire en communicant sur le savoir-faire de la Bretagne et des entreprises adhérentes à Valorial,
- promouvoir l’accueil d’entreprises innovantes en lien avec les zones de recherche et de développement,
- proposer aux adhérents une veille pour mieux appréhender le marché de demain (veille technologique, veille nutritionnelle, veille économique…)
Les moyens |
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Valorial vous accueille au cœur d’Agrocampus Rennes, un des plus importants sites européens de Recherche & Développement de niveau international.
Pour pouvoir répondre à ses grandes orientations, Valorial a mis en place des Commissions thématiques qui se réunissent trimestriellement. Ces thématiques, ou domaines de compétence du pôle, sont à ce jour les suivantes :
4 thématiques « Filières »
- Lait et produits dérivés,
- Ovoproduits et produits dérivés,
- Technologie des Viandes (en lien avec le Pôle InnoViandes de Clermont-Ferrand),
- Légumes (en lien avec le Pôle Européen d’Innovation des Fruits et Légumes d’Avignon).
4 thématiques transversales
- Microbiologie des aliments,
- Ingrédients fonctionnels,
- Nutrition – santé,
- Process – Emballages
Des Délégués thématiques spécialisés animent ces Commissions qui sont présidées par des industriels.
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