Concilier durabilité et sécurité sanitaire des aliments en IAA

Au programme :

9h – Café d’accueil

9h30 – Introduction par Antoine Baule, président de la Commission Innovation de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires)

9h45 – Une matinée pour découvrir les derniers travaux de recherche sur des thématiques clés :

1️⃣ Répondre aux enjeux de la filière par la R&D, les atouts du Carnot AgriFood Transition

2️⃣ Appréhender sécurité sanitaire et durabilité aux différentes étapes du processus de production :

• Concilier sécurité sanitaire et économie d’énergie en atelier IAA par Christophe Hermon – ADRIA
• Tester rapidement l’efficacité des procédures de nettoyage en place grâce à des puces micro-fluidiques par Aurélie Hanin – ACTALIA
• Eau et REUSE : identifier les gisements et valider la qualité sanitaire de l’eau par Christophe Hermon – ADRIA et Nicolas CIMETIERE – ENSCR
• Emballage et réemploi : comment qualifier l’aptitude d’un emballage au réemploi ? par Aurélie Hanin – ACTALIA
• Coproduits de l’assiette à la fourche : valorisation des biodéchets alimentaires en solution minérale concentrée d’intérêt agronomique par Amaury De Guardia – INRAE/OPAALE

🍽️ 12h30 – Un cocktail déjeunatoire pour échanger

💬13h45 – Un après-midi dédié à des rendez-vous individuels avec les chercheur·se·s (optionnel et sur demande)

Événement gratuit sur inscription – Nombre de place limité (événement réservé aux entreprises des secteurs agri-agro-aqua – votre inscription sera validée par retour de mail)

Organisé avec le concours de quatre équipes de recherche, membres du Carnot AgriFood Transition : ADRIA, ACTALIA, ENSCR, et Opaale INRAE et l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires)

Des questions ?

Contactez Françoise GORGA | francoise.gorga@agrifood-transition.fr