Un joli millésime pour cette 2e édition de la Journée Sécurité des Aliments à Nantes !
Organisée par Cap Aliment, ONIRIS et Valorial cette journée a rassemblé près de 150 participants le 28 janvier dernier à Nantes. Objectif atteint : elle visait à faire le point sur les enjeux actuels et futurs de ce domaine tant sur des aspects techniques, qu’économiques ou réglementaires. L’événement a réuni un ensemble d’experts nationaux reconnus des secteurs privés et académiques venus partager et échanger sur l’avenir de la sécurité des aliments. Une journée animée par Pierre Christen, rédacteur en chef du magazine Process alimentaire, avec des conférences, tables-rondes, ateliers et visites d’installations, sur des sujets d’actualité répondant aux problématiques de l’IAA, marquée par de nombreux échanges et des débats très constructifs.
