Focus expertise – Formulation / reformulation / déformulation des produits alimentaires : comprendre les enjeux et activer les bons leviers

VALORIAL organise un événement en partenariat avec son adhérent ACTALIA, centre technique expert en agroalimentaire, dont la mission est d’accompagner les entreprises dans leurs démarches d’innovation, d’amélioration de la sécurité des aliments et de la qualité, tout en intégrant les dimensions environnementales et humaines.

Dans un contexte de profonde transformation du secteur agroalimentaire, la formulation, la reformulation et la déformulation des produits s’imposent comme des leviers stratégiques d’innovation. Entre exigences réglementaires, attentes croissantes des consommateurs, objectifs nutritionnels et environnementaux, et recherche de nouvelles sources d’ingrédients, les entreprises doivent relever des défis multiples, tout en garantissant un haut niveau de sécurité alimentaire.

Ce webinaire, animé par les experts d’ACTALIA, a pour ambition de vous fournir des clés opérationnelles pour :

• Comprendre les impacts de ces enjeux sur le développement des produits ;
• Identifier les leviers pertinents pour vos projets ;
• Sécuriser vos démarches de formulation, reformulation ou déformulation, sans compromis sur la sécurité alimentaire et la qualité globale.

Une opportunité unique pour vous, industriels du réseau VALORIAL, de :

• Anticiper les contraintes et réduire les risques dans vos projets d’innovation ;
• Découvrir le savoir-faire d’ACTALIA et les solutions qu’ils proposent.

Rendez-vous le vendredi 30 janvier 2026 pour échanger avec nous !

Au programme

• Introduction par VALORIAL
• Présentation d’ACTALIA
• Illustrations concrètes autour des enjeux suivants :
  • Réglementation et incitations des pouvoirs publics par Maelenn MARTIN, Ingénieur Nutrition / Réglementation
  • Attentes des consommateurs par Virginie HERBRETEAU, Directrice d’études et développement méthodes
  • Enjeux environnementaux et nutritionnels par Mickaël GARIN, Chargé de projets environnement
  • Intégration de co-produits  par Veronique LAVATINE, Responsable projets R&D

Contact

Catherine Merlet, Directrice du Club Inno de l’Agro