Les rencontres Bba Milk Valley 2026
Le 19 mai 2026 de 14:00 à 17:30
Filières laitières en transition : comment produire durablement sans compromis sur la qualité ?
Nous vous donnons rendez-vous le lardi 19 mai 2026, dès 14h, à la Maison de l’Agriculture de Rennes (rue Maurice le Lannou).
Au programme :
Keynote
Sur la filière laitière face à a transition énergétique & climatique
Les enjeux énergétique et climatique dans la filière laitière : données de référence, attentes sociétales, cadre réglementaire (stratégie bas carbone) – IDELE (Jocelyn ANDURAND)
Session 1 : Mesurer pour agir. Eco-conception et ACV.
- PrOMEES-Lait, pour aller vers un outil spécialisé – ACTALIA (Mickael GARIN)
Session 2 : Adapter les procédés réduire les impacts
- Tour d’horizon des opérations de concentration/séchage – Couts énergétiques associés – ACTALIA (Pierre BARRUCAND)
- Revisiter les itinéraires de production des poudres de lait infantiles pour concilier qualité et durabilité. Projet BIFORES – INRAE (Sergine EVEN)
Opening session : S’inspirer de l’expérience d’autres filières
- Présentation du projet ENOUGH « Strategies to decarbonise the food chain » – ANIA (Ariane VOYATZAKIS)
Clôture de la journée et partages autour d’un rafraichissement
Participation gratuite mais inscription obligatoire.
Contact :
Karine Le Roux et Stéphan Rouverand, VALORIAL
