Alland & Robert

La société Alland & Robert est une société créée en 1884, spécialisée dans la transformation, la purification et la commercialisation de gommes végétales. A l’occasion de leur adhésion à Valorial, nous avons rencontré Isabelle JAOUEN, Directrice R&D chez Alland & Robert. #Welcome

Quel est votre coeur de métier ? Quels marchés visez-vous ?

Créée en 1884, Alland & Robert est une entreprise familiale française et pionnière des exsudats naturels d’arbres. Grâce à son expertise particulière sur la gomme d’acacia, un additif et ingrédient entièrement naturel, Alland & Robert exporte dans plus de 70 pays à travers un réseau de 50 distributeurs. La gomme d’acacia est un exsudat de l’acacia qui est largement utilisé dans une grande diversité de produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et techniques partout dans le monde.

Afin d’assurer la plus haute qualité de ses produits et de croître durablement, Alland & Robert est pleinement engagée dans une ambitieuse politique de responsabilité sociale d’entreprise. Pour cela, Alland & Robert s’appuie sur un large réseau de fournisseurs de matières premières en Afrique, des certifications internationales, une équipe R&D dédiée et un partenariat de recherche avec l’Université de Montpellier, qui possède une renommée internationale.

Quelle est votre actualité ?

Début 2023, Alland & Robert a innové avec le lancement d’un nouveau produit : SYNDEO® GELLING, un texturant et gélifiant naturel qui se compose de gomme d’acacia mélangée à des hydrocolloïdes. 100% végétal, Syndeo® Gélling apporte des propriétés texturantes, épaississantes, stabilisantes et liantes pour la substitution de gélifiants non végétaux dans des applications telles que gummies, bonbons gélifiés, guimauves, mousses et autres applications.

Syndeo® Gelling permet de reformuler plusieurs types de produits traditionnels, notamment ceux à base de gélatine. Il offre un compromis entre la gélatine et la pectine en termes de texture, et permet également de stabiliser les formulations véganes de pastilles, gommes, gelées et guimauves qui représentent plus de 80% des produits de la catégorie des confiseries contenant de la gélatine.

Pour quelles raisons adhérez-vous à Valorial ?

Alland & Robert est constamment en recherche de partenariats et de projets collaboratifs afin de proposer son expertise ou de collaborer sur les sujets de recherche et développement agroalimentaire.

Quelle est votre vision de l’innovation ?

L’innovation produit est au cœur du succès d’Alland & Robert, notamment grâce à notre Recherche & Développement qui a beaucoup évolué au fil du temps. La R&D s’est fortement étoffée et diversifiée et aujourd’hui, elle porte sur de nombreux projets exigeants et passionnants.

Depuis plusieurs années, nous travaillons sur deux axes très importants : la recherche fondamentale, grâce notamment avec notre partenariat avec l’Université de Montpellier, et la recherche applicative qui est entièrement internalisée. Sur ce sujet, nous nous donnons les moyens de nos ambitions, grâce à l’inauguration en 2018 d’un laboratoire de R&D intégré dans nos locaux de Normandie, la formation de panels de dégustations internes, des recrutements dans l’équipe ou encore la collaboration régulière avec divers centres de fabrication d’échantillons en conditions industrielles ou des réseaux collaboratifs d’innovation agro-alimentaire.

Notre service R&D est capital afin de pouvoir répondre au mieux aux attentes de nos clients et de leur proposer des solutions clés en main. Il y a encore beaucoup à faire pour promouvoir les gommes naturelles qui ont de nombreux atouts dans diverses industries !

Cependant, nous innovons également du point de vue de notre engagement RSE (Responsabilité Sociétale de l’Entreprise). Depuis de nombreuses années, nous sommes engagés dans une politique ambitieuse. Dès 2010, nous avons commencé à évaluer et réduire notre empreinte carbone, avec la réalisation de bilans carbone. Depuis 2009, nous sommes membre du SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), une organisation à but non lucratif dédiée à la responsabilité et l’éthique des pratiques commerciales dans les chaînes d’approvisionnement mondiales. Depuis 2013, nous sommes également audités par le SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit), le référentiel d’audit social du SEDEX qui se concentre sur quatre piliers : les conditions de travail dans notre filière, la santé et la sécurité des personnes, l’environnement et la gestion de nos ressources, l’éthique de nos pratiques.

En sus, nous sommes membres d’Ecovadis, la principale plateforme mondiale d’évaluation des achats responsables et de la performance RSE, qui nous place aujourd’hui parmi les 25% des entreprises les mieux notées. En 2021, nous avons créé une Fondation d’Entreprise dédiée à la conservation de l’environnement sahélien et au soutien des populations locales. Début 2023, nous sommes devenus signataires de l‘initiative « We Use Wild » créée par l’ONG « Traffic », qui travaille à la responsabilisation des filières d’achats de plantes sauvages.

Tout cela reflète l’engagement très important de notre entreprise pour créer une filière éthique, responsable et durable.

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