MOWI

Mowi France, filiale du groupe norvégien Mowi ASA, est un acteur majeur de la transformation et de la distribution de saumon en France. Présente sur deux sites stratégiques — à Boulogne-sur-Mer (62) et Landivisiau (29) l’entreprise maîtrise l’ensemble de la chaîne de valeur, de l’élevage à la commercialisation. Rencontre avec Alexandre Savet, Product Manager Mowi France. #Welcome

Quel est votre cœur de métier et les marchés que vous visez ?

Chez Mowi France, nous évoluons au cœur de la filière aquacole et agroalimentaire, avec une expertise reconnue en tant que leader mondial de l’élevage de saumon. Notre activité couvre l’ensemble de la chaîne de valeur, depuis l’élevage jusqu’à la transformation et la commercialisation de saumons frais et fumés. Cette maîtrise intégrée nous permet de garantir une traçabilité complète, une fraîcheur optimale, un haut niveau de qualité et le respect d’exigences strictes en matière de sécurité alimentaire et de durabilité. Notre ambition est de proposer des produits responsables, savoureux et accessibles, en phase avec les attentes du marché et les enjeux environnementaux actuels.

Nos produits s’adressent principalement aux acteurs de la grande distribution, aux professionnels de la restauration, aux grossistes ainsi qu’aux industriels de l’agroalimentaire. À travers ces partenaires, nous répondons aux attentes des consommateurs finaux, de plus en plus attentifs à la qualité, à l’origine et à l’impact environnemental des produits qu’ils consomment. Nous développons des gammes adaptées aux différents circuits de distribution et aux nouvelles habitudes alimentaires en conciliant exigence, accessibilité et responsabilité.

Quelle est votre actualité du moment et/ou des prochai(ne)s semaines/mois ?

Notre actualité est marquée par le lancement et le développement de nouveaux projets à dimension innovation, notamment autour de l’amélioration des procédés, de la reformulation produit. Les prochains mois seront structurés autour du déploiement opérationnel de ces projets, du renforcement de nos partenariats techniques et gustatifs, ainsi que de notre participation à des événements professionnels permettant de valoriser notre expertise et d’identifier de nouvelles opportunités de coopération.

Pour quelles raisons adhérez-vous à Valorial ?

Notre adhésion à Valorial s’inscrit dans une volonté claire de renforcer notre dynamique d’innovation collaborative. Valorial constitue un écosystème structurant, favorisant les synergies entre entreprises, centres de recherche, établissements académiques et partenaires institutionnels. Nous y voyons un levier stratégique pour identifier des partenaires complémentaires, structurer des projets collaboratifs ambitieux et bénéficier d’un accompagnement expert dans le montage et le financement de projets R&D.

Quelle est votre vision de l’innovation et/ou quelle place accordez-vous à l’innovation au sein de votre entreprise ?

L’innovation est au cœur de notre stratégie de développement. Nous la considérons comme un moteur de compétitivité, mais également comme un outil de transformation durable de notre secteur. Elle ne se limite pas à la création de nouveaux produits : elle englobe l’amélioration continue des procédés, l’optimisation des ressources, la performance environnementale et l’adaptation aux évolutions réglementaires et sociétales.

Nous mobilisons des moyens humains, techniques et partenariaux dédiés afin d’ancrer l’innovation dans notre culture d’entreprise. Notre vision est claire : anticiper plutôt que suivre les évolutions du marché, et construire des solutions responsables et pérennes en nous appuyant sur la coopération et la recherche appliquée.