Vanilla Fair

Producteur et fournisseur exclusif de vanille de Madagascar, Vanilla Fair cultive des gousses exceptionnelles selon des pratiques agricoles durables. Guidés par leur passion pour l’agriculture durable et équitable, Vanilla Fair vise l’excellence gustative tout en préservant les producteurs, les terroirs et l’environnement. A l’occasion de leur adhésion à Valorial, nous avons rencontré Kamilia Chelali, Global Market Manager chez Vanilla Fair. #Welcome

Quel est votre cœur de métier et les marchés que vous visez ?

Vanilla Fair est spécialisée dans la collecte, le curing et la maturation de vanille verte, que nous transformons en vanille de haute qualité destinée aux marchés mondiaux. Nous nous adressons principalement aux marchés de luxe et de la gastronomie, où la qualité et l’authenticité sont primordiales. Nos valeurs reposent sur la qualité, la durabilité et des relations solides avec les agriculteurs locaux. Nous innovons constamment, notamment dans les techniques de maturation et de contrôle de la qualité pour garantir un produit d’exception.

Quelle est votre actualité du moment ?

Nous travaillons actuellement sur plusieurs fronts passionnants. Nous établissons de nouveaux partenariats stratégiques et explorons de nouvelles expansions de marché. Nous prévoyons également le lancement de nouveaux produits innovants et renforçons nos initiatives durables. Parmi les événements à venir, nous participerons à des salons internationaux pour présenter nos dernières innovations et renforcer notre présence sur le marché global.

Pour quelles raisons adhérez-vous à Valorial ?

Nous avons adhéré à Valorial pour bénéficier de leur réseau étendu et de l’accès à des expertises variées. Valorial nous offre une plateforme idéale pour nouer des partenariats innovants et participer à des projets collaboratifs. Cette adhésion nous permet également de découvrir de nouvelles opportunités de marché et d’accélérer notre développement grâce à un soutien stratégique et opérationnel.

Quelle est votre vision de l’innovation et/ou quelle place accordez-vous à l’innovation au sein de votre entreprise ?

L’innovation est au cœur de notre stratégie chez Vanilla Fair. Nous investissons dans la R&D pour développer des techniques de maturation avancées et améliorer nos processus  qualité. Une de nos innovations clés est l’éco-extraction, qui valorise nos produits via extraction de la molécule de valeur tout en respectant l’environnement. Nous nous engageons également à valoriser la chaîne de valeur de bout en bout, de la technique agricole à la préparation finale de la vanille. Notre stratégie d’innovation inclut également le développement durable, en adoptant des pratiques agricoles et de préparation respectueuses de l’environnement.

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