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Jeudi 3 décembre 2015 - Rennes - Agrocampus Ouest 9e colloque annuel de Valorial : un beau millésime ! Et...

1er > 6 novembre 2015 - Boston - Massachussetts + Fredericton - New Brunswick Valorial et NSL ont...

GALACTION® est un ingrédient laitier nouvelle génération, riche en protéines, phospholipides et choline. Il est issu de la...

  Jean-Philippe Balberde vient de rejoindre l’équipe de Valorial depuis le 23 novembre dernier au poste de Responsable...

Valorial et LRBEVA Nutrition, en partenariat avec les CIT et CRITT partenaires du pôle lancent un appel à...

Stéphane Walrand, chercheur à l’Inra de Clermont-Ferrand, a abordé le rôle des protéines dans la lutte contre la...

« Cuisiner, c’est réfléchir l’époque » Alain Ducasse   Alors que les fêtes de fin d’année sont, pour...

En janvier 2013 Aymeric Caron, grand reporter, chroniqueur, et végétarien assumé, publiait No Steak. Dans cet ouvrage, il explique « pourquoi...

La déclaration obligatoire : un stigmate pour les protéines du futur ?   par Philippe Marquis, Directeur Lup’Ingrédients,...

Hélène Marfaing est chef de projet agro-alimentaire au CEVA Centre d'Etude et de Valorisation des Algues. Le contenu...

Léon Guéguen est Directeur de recherche honoraire de l’Inra, ancien directeur du Laboratoire de nutrition et sécurité alimentaire du...

Jacques MOUROT est Directeur de Recherche à l'Unité Mixte de Recherches Système d’Elevage, Alimentation Animale et Humaine à...