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Quel contenu protéique pour les algues ?

Hélène Marfaing est chef de projet agro-alimentaire au CEVA Centre d'Etude et de Valorisation des Algues. Le contenu...

Les scandales alimentaires accentuent-ils le rejet de la viande ?

Léon Guéguen est Directeur de recherche honoraire de l’Inra, ancien directeur du Laboratoire de nutrition et sécurité alimentaire du...

Pourquoi consommons-nous de la viande ?

Jacques MOUROT est Directeur de Recherche à l'Unité Mixte de Recherches Système d’Elevage, Alimentation Animale et Humaine à...

Jean-Paul Simier : « La planète a faim de viande »

Jean-Paul Simier est agronome et économiste il est directeur "agriculture et agroalimentaire" à Bretagne Développement Innovation (BDI) et...

Vegetarisme & Flexitarisme : des tendances qui semblent durables

Céline Laisney est directrice d'Alim'Avenir cabinet de veille, tendance et prospective de l'alimentation.   Bonjour Céline, de quoi allez-vous...

Quel est l’intérêt nutritionnel des insectes ?

Rudy Caparros Megido est Assistant de recherche à l'Unité d’entomologie fonctionnelle et évolutive – Gembloux Agro-Bio Tech, Université de...

Le Focus Marketing « La transformation digitale des services marketing au sein des IAA » vient de sortir !

  Valorial anime la réflexion sur la question de la maturité digitale du marketing dans l’industrie agroalimentaire et...

Ça bouge chez nos adhérents : Capinov fête ses 50 ans !

2 octobre - Landerneau A cette occasion, le laboratoire filiale de Triskalia a inauguré son nouveau laboratoire d’analyse....

Retour sur 360 Possibles : « Allez vous promener pour innover ! »

7 & 8 octobre - Brest « Allez vous promener pour innover » : l’innovation vue par un chef d’entreprise de...

Les allergies : un sujet au goût du jour

Salles combles pour les 2 derniers évènements sur les allergies et intolérances alimentaires co-organisés par Valorial.   Pour...

10 innovations primées aux Trophées normands de l’agroalimentaire 2016

8 octobre 2015 - Caen Un concours qui met sur le devant de la scène et des rayons...

Du nouveau dans l’équipe Valorial !

Hélène Dapremont et Fabien Le Bleis viennent de rejoindre la dream team Valorial, aux postes de Délégué(e) territorial(e),...