Ivamer

IVAMER est spécialisé dans l’accompagnement des professionnels dans la gestion et valorisation des ressources marines et agroalimentaires, en particulier des coproduits. Les volets stratégiques, prospectifs, technico-scientifiques, PI, réglementaires, process et marchés font parties intégrantes de l’intervention d’IVAMER. Rencontre avec Estelle LE BIHAN Directrice et Docteur en Sciences Agronomiques et Biotechnologies Alimentaires au sein d’IVAMER. #Welcome

Quel est votre cœur de métier et les marchés que vous visez ?

IVAMER concrétise depuis plus de 18 ans les idées de la filière agro-alimentaires (IAA) depuis la formalisation des idées jusqu’à leur développement et validation marché.

IVAMER est spécialisé dans l’accompagnement des professionnels dans la gestion et valorisation des ressources marines et agroalimentaires, en particulier des coproduits. Les volets technico-scientifiques, PI, réglementaires, process et marchés font parties intégrantes de l’intervention d’IVAMER.

IVAMER qui possède l’agrément crédit impôt recherche propose des accompagnements sur mesure en recherche et développement aux industriels. Des hydrolysats qui intégreront des formulations alimentaires, des PAI à base de coproduits ou écart de production pour les plats cuisinés, le développement de nouveaux ingrédients à visés aquacoles, la mise en place de process pour mieux valoriser les ressources…

IVAMER a pu accompagner de nombreux acteurs dans le développement d’ingrédients nouveaux et la valorisation des coproduits à partir de multiples matières premières, par exemple à bases de coquillages, de mollusques (marins et terrestres), de légumes, poissons, écarts de production agroalimentaire (viennoiseries, plats cuisinés…) …

Le savoir-faire d’IVAMER s’étend de la conception d’un projet à la mise en place de la solution chez les professionnels.

IVAMER apporte son expertise aux entreprises, associations, institutionnels et collectivités à toutes les étapes d’un projet.

IVAMER intervient de façon confidentielle et sur mesure.

Quelle est votre actualité du moment et/ou des prochai(ne)s semaines/mois ?

Nous serons présents à l’Estivalorial où nous aurons un stand.

Nous intervenons auprès de nombreux acteurs privés, publics et organisations professionnelles sur des sujets très variés depuis l’aide à la décision jusqu’à la structuration de filière.

Pour quelles raisons adhérez-vous à Valorial ?

Ivamer est un acteur impliqué dans l’innovation et le développement de solutions innovantes. Valorial offre un cadre idéal pour échanger, apprendre et construire ensemble l’agro-alimentaire de demain.

Cette adhésion nous offre l’opportunité de partager nos expertises avec d’autres acteurs de la filière, de bénéficier d’une veille et d’un accompagnement sur les tendances et les évolutions du marché, de renforcer notre présence dans un écosystème où l’innovation collective stimule la croissance.

Quelle est votre vision de l’innovation et/ou quelle place accordez-vous à l’innovation au sein de votre entreprise ?

L’innovation et la recherche sont très importantes dans notre secteur d’activité puisque notre cœur de métier est d’apporter un service R&D externalisé et sur mesure aux acteurs de la filière agroalimentaire.

IVAMER reconnu comme laboratoire de recherche privé au travers de son agrément crédit impôt recherche intervient sur les projets de recherche et développement pour le compte des professionnels de la filière agroalimentaire.

IVAMER propose un accompagnement complet depuis l’idée / la problématique jusqu’à la mise en œuvre, en passant par le développement R&D, la validation des équipements et de la faisabilité via des préséries et analyses sur mesures.

L’innovation est un axe central de notre stratégie. Nous sommes constamment à l’écoute des projets innovants qui dynamisent la communauté agroalimentaire aujourd’hui.