MANE

Implanté à Quéven depuis 1998, MANE développe des arômes, parfums et ingrédients naturels pour les secteurs de l’alimentaire, de la parfumerie et de la cosmétique. L’entreprise allie innovation, naturalité et développement durable, notamment à travers la valorisation de co-produits et l’éco-conception de ses solutions. MANE s’appuie sur l’innovation collaborative pour répondre aux attentes des consommateurs et accompagner les transitions du secteur agroalimentaire. Rencontre avec Sébastien LANGLAIS, Directeur Catégorie Ingrédients salés et Petfood EMEA chez MANE. #Welcome

Quel est votre cœur de métier et les marchés que vous visez ?

MANE, entreprise familiale fondée en 1871 à Grasse, a su évoluer d’une petite distillerie artisanale à un groupe international innovant et reconnu dans la création et le développement d’arômes, parfums et ingrédients naturels avec l’objectif d’enrichir l’expérience sensorielle des consommateurs dans l’alimentaire, la parfumerie et la cosmétique.

En 1998, la société s’est implantée à Queven dans le Morbihan afin d’accroitre son expertise dans le domaine des ingrédients naturels tels que les extraits des produits de la mer puis sur les extraits de poulets et légumes.

Cette implantation en Bretagne s’inscrit pleinement dans une démarche RSE, combinant la valorisation de co-produits issus de la mer, un approvisionnement en matière première poulet au plus près (moins de 30km), le développement d’ingrédients avec une empreinte aromatique puissante issus de procédés totalement naturels et des solutions végétales pour servir les développements autour de la transition protéique.

Quelle est votre actualité du moment et/ou des prochai(ne)s semaines/mois ?

MANE innove pour des arômes plus naturels, sains et responsables, tout en réduisant son empreinte environnementale et en favorisant un sourcing éthique et durable.

Afin de guider les créateurs et développeurs, le Groupe MANE a développé en 2011, GREEN MOTION™, un outil pionnier d’éco-conception, devenu une référence interne et sectorielle pour mesurer et améliorer l’empreinte environnementale des arômes, parfums ainsi que nos extraits fabriqués en Bretagne.

Le groupe continuer d’assurer sa croissance au travers de partenariats ou d’acquisitions dans des secteurs clés comme pour Fromatech récemment ou en se renforçant dans des secteurs de pointe comme les Biotechnologies.

Pour quelles raisons adhérez-vous à Valorial ?

Adhérer à Valorial, c’est rejoindre un écosystème dynamique pour se connecter, gagner en visibilité ainsi qu’avoir accès à des événements (ateliers, conférences, visites, clubs thématiques…) pour rester à la pointe des tendances et des innovations dans le domaine de l’agroalimentaire.

Quelle est votre vision de l’innovation et/ou quelle place accordez-vous à l’innovation au sein de votre entreprise ?

L’innovation est au cœur de la stratégie de MANE, considérée comme un moteur essentiel de croissance, de différenciation et de compétitivité. Elle a pour objectif de répondre aux attentes consommateurs qui sont au cœur de nos préoccupations.

Le groupe réinvestit chaque année près de 7.7% de son chiffre d’affaires dans la R&D, un taux très élevé pour le secteur.

Cette innovation se retrouve à tous les niveaux, de la Recherche fondamentale et appliquée (nouvelles molécules, nouveaux procédés d’extraction et de biotechnologies) au Développement de produits (arômes, parfums et ingrédients) toujours plus naturels en passant par les Procédés industriels (réduction de l’impact environnemental et amélioration de la sécurité et la qualité).