Odournet & Sensenet

ODOURNET France – Sensenet développe et fournit son expertise en analyse sensorielle et moléculaire pour l’amélioration des perceptions olfactives des produits et matériaux (opéré par la branche Sensenet) et le contrôle environnemental des nuisances olfactives (Odournet France).

Quel est votre cœur de métier ?

ODOURNET France – Sensenet propose une gamme de services complète pour l’analyse olfactive des sources environnementales ainsi que pour les produits et des matériaux issus de divers secteurs industriels, telle que la cosmétique, le textile, l’industrie chimique, l’agroalimentaire, et bien d’autres encore.

Nous travaillons avec des panélistes sélectionnés et entrainés pour déterminer le seuil de perception des odeurs ainsi que pour en étudier la perception (test de discrimination, mesure d’intensité, description olfactive). En parallèle, nous possédons un laboratoire de chimie analytique pour déterminer le profil moléculaire des échantillons.

Nos technologies et notre savoir-faire nous permettent de faire le lien entre les caractéristiques chimiques des produits et leur diagnostic perceptif, ce qui permet à nos clients d’avoir des leviers d’actions pour améliorer par la suite leurs produits et/ou leur environnement olfactif.

Quelle est votre offre de service et son bénéfice pour le secteur IAA ?

Notre objectif auprès des industriels de l’agroalimentaire est de les accompagner tout au long du développement produit :

• A l’échelle R&D, notamment pour comprendre et connaître les itinéraires techniques qui permettent d’aboutir au produit désiré, déterminer les seuils olfactifs de matières premières pour l’aromatisation, réaliser des profils moléculaires…
• Au stade Contrôle Qualité, par exemple pour identifier des notes malodorantes sur les matières premières ou les produits, ou pour vérifier qu’il n’y a pas de migration de substances provenant du packaging.

Par ailleurs en terme environnemental, notre branche Odournet accompagne les industriels dans la caractérisation olfactives de leurs rejets à l’atmosphère afin de vérifier la conformité des sites de productions avec leur réglementation.

Et votre actualité du moment ?

Avec l’essor des packaging recyclés, Sensenet a tout particulièrement développé et déployé ces derniers mois, des protocoles d’évaluation des propriétés organoleptiques des packaging, en s’appuyant sur des normes existantes mais aussi sur la base de  nos expériences et de notre expertise en analyses moléculaires.

Ces protocoles s’adressent en particulier au monde de l’agroalimentaire mais aussi de la cosmétiques ou de l’hygiène.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.odournet.com et www.sensenet.net

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