Études thématiques

Introduction 1.1 Préambule Le Centre Culinaire Conseil mène chaque année des missions d'intérêt général en partenariat avec Rennes...

Introduction Réalisée par Upcyclink, cette synthèse comparative met en perspective les filières d’algues alimentaires en France, Espagne, Portugal...

Introduction La simplicité est un sujet à la croisée du contexte économique, social et environnemental. Le Centre Culinaire...

Introduction Dans le cadre de ses missions d’intérêt général et de son partenariat avec Terres de Sources, le...

L'étude thématique "Quête de prix, quête de sens : pouvoir contre vouloir" est disponible ! Préambule : Face aux différentes...

Rédigées dans le cadre du projet européen alimentation saine AHFES, des nouvelles études thématiques sont disponibles pour nos...

Le dossier de Veille "Sourcing durable en nutrition hummaine et animale" est disponible ! Édito : un contexte...

Introduction Premier secteur industriel en France aussi bien en termes d’emplois que de chiffre d’affaires, les industries agroalimentaires...

Introduction Deux nouveaux dossiers de veille sont disponibles : "Aliments transformés et immunité" et "Naturalité et transformation des...

Vise au soutien des PME via des services personnalisés et collectifs pour mieux innover en alimentation saine Le projet...

Mise en place de modules de "formations et services" au service des PME pour mieux innover en alimentation...

Introduction Le monde agricole français fait face à de nombreux enjeux émergents liés, entre autres, à l’environnement et...