Algues & alimentation : de la ressource à l’assiette, quelles opportunités d’innovation ?
Le 01 décembre 2026 de 09:30 à 15:30
Riches en composés d’intérêt nutritionnel et fonctionnel, les algues offrent de nouvelles perspectives pour l’industrie agroalimentaire. Diversification des ingrédients, innovation produit, naturalité, nutrition, durabilité… Les opportunités sont nombreuses, mais comment transformer ce potentiel en applications alimentaires concrètes ?
Valorial et le CEVA (Centre d’Étude et de Valorisation des Algues) vous invitent à une journée de découverte et d’échanges, organisée dans le cadre du projet européen Hub4Food, pour explorer les innovations et les perspectives de développement des algues dans l’alimentation.
Au programme : une immersion au cœur des équipements et des expertises du CEVA, des témoignages inspirants d’acteurs ayant collaboré avec le centre technique dédié à la valorisation des algues.
Le programme complet ainsi que le formulaire d’inscription seront disponibles très prochainement.
Un événement organisé par Valorial et le CEVA dans le cadre du projet européen Hub4Food, cofinancé par le programme Interreg Atlantic Area. Cette journée se déroulera au CEVA, situé au 83 rue de Pen Lan à PLEUBIAN (22610)
Attention, le nombre de places est limité à 20 personnes et votre inscription est soumise à confirmation par Valorial.
Contact
