Les rencontres Bba Milk Valley

« PROLIFIC – L’innovation de la filière laitière
au service des enjeux de santé :  les connaissances scientifiques nous aident à mieux manger  »

Rendez-vous le mercredi 8 décembre 2021,
à La Maison de l’Agriculture à Rennes*
(Événement accessible en webinaire)

L’innovation de la filière laitière au service des enjeux de santé : les connaissances scientifiques nous aident à mieux manger.

L’objectif de cette journée est de partager avec vous la dynamique de Bba Milk Valley, à travers l’exemple d’un projet fédérateur, PROLIFIC. Nous verrons comment l’association Bba Milk Valley s’engage aux côtés de le recherche pour apporter des réponses à une question essentielle : l’alimentation peut-elle nous aider à rester en bonne santé à tout âge ?

C’est l’occasion de nous rencontrer et d’échanger pour mieux travailler ensemble et maintenir dans l’Ouest une forte expertise sur des sujets essentiels pour l’agroalimentaire.

Au menu : 

• 13h30 — Accueil des participants
• 13h45 — Propos d’introduction
  Lydie BERNARD, Vice Présidente du Conseil Régional des Pays de la Loire
  Arnaud LECUYER, Vice Président du Conseil Régional de Bretagne
• 14h — Intérêt de la recherche précompétitive pour Bba Milk Valley et présentation des objectifs de la journée
  Raphaël CHACON, Directeur R&D SILL et Président de Bba Milk Valley
• 14h40 — Présentation du projet PROLIFIC : Objectifs et architecture du projet, moyens mobilisés (stages, CDD et doctorants impliqués dans le projet) et présentation des résultats attendus
  Yves LE LOIR, Directeur Unité UMR STLO Inrae Agrocampus Ouest et Vice-Président de Bba Milk Valley
• 15h00 — Le (dys)fonctionnement de l’axe cerveau-intestin : un enjeu pour rester en bonne santé à tous les âges
  Michel NEUNLIST, Directeur unité UMR TENS INSERM
• Pause
• 16h — De la conception des consortia microbiens dirigés à la production de matrices laitières fermentées, en passant par le concept de plateforme numérique partagée : des outils pour filière laitière
  Anne SIEGEL, Directrice de recherche CNRS, IRISA
• 16h20 — La revue des doctorants : les futurs experts PROLIFIC
  Marine MANTEL, Charles LE BRAS et Anna LAMBERT présentent leurs sujets en quelques 300 secondes
• 17h10 — Synthèse et illustration de l’intérêt de ces travaux, généralisation de cette démarche à tous les projets Bba Milk Valley, « passerelles » entre la recherche fondamentale et l’innovation
  Luc CASTILLO, Directeur R&D SODIAAL Entremont et Président du Conseil Scientifique de Bba
• 17h30 — Fin

Contact et inscription :
Karine Le Roux, Valorial
Stephan Rouverand, Valorial
contact@milkvalley.fr

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*Nombre de places limitées en présentiel. Merci de vous tourner vers les organisateurs pour plus d’informations.