La nutrition personnalisée permet au consommateur de contrôler un mode de vie plus sain
La cinquième mission thématique du projet AURORA aura lieu à Wageningue, aux Pays-Bas, du mardi 24 au jeudi 26 octobre. Vous êtes intéressé par le thème de la nutrition personnalisée et par la découverte du riche écosystème du cluster Foodvalley autour de ce sujet ? Alors participez à notre programme de 3 jours !
À propos de Wageningue, Foodvalley et la nutrition personnalisée
L’Université et la recherche de Wageningue, ainsi que l’écosystème qui l’entoure (Foodvalley), sont souvent considérés comme l’un des principaux environnements d’innovation dans le domaine agroalimentaire. L’un des domaines dans lesquels l’écosystème est actif est celui de la nutrition personnalisée en relation avec la santé :
« La nutrition personnalisée peut être un service ou un produit. Elle utilise des informations spécifiques à l’individu, se fonde sur des données scientifiques probantes et a pour objectif de donner aux consommateurs le contrôle et de promouvoir un changement de comportement alimentaire positif et durable. Il peut en résulter des avantages mesurables pour des objectifs personnels tels que l’amélioration et le maintien de la santé, ou des avantages spécifiques à une maladie ».
A qui s’adresse cette mission ?
Cette mission s’adresse aux professionnels travaillant dans le domaine de la santé et de la nutrition, et en particulier à ceux qui souhaitent développer et étendre le thème de la nutrition personnalisée.
Il s’agit notamment d’experts travaillant dans le domaine de la R&D, des soins de santé, des nutritionnistes, des chercheurs, des scientifiques, des diététiciens, mais aussi de professionnels travaillant dans des domaines connexes tels que l’IA, les capteurs et les solutions numériques en rapport avec l’alimentation et la santé.
Programme prévisionnel
24 octobre (jour 1), 2 options :
- Option 1 : Participation à la conférence européenne sur la nutrition et la santé personnalisées (toute la journée ; frais de 495 euros)
- Option 2 : Food-X/World Food Center Ede. Après-midi (début vers 13h00)
- Accueil à Food-X
- Présentation du secteur agroalimentaire néerlandais
- Une expérience VR immersive sur le pouvoir d’innovation du secteur agroalimentaire néerlandais
- Présentation de vitrines concrètes d’innovations néerlandaises
- Dégustations d’innovations
- Visite à pied du World Food Centre
- Visites de startups du Roots Innovation Hub
- Dîner
25 octobre (jour 2) :
- Visite à pied du campus de Wageningen (à confirmer)
- Visite du centre de recherche OnePlanet, présentations/showcases d’innovations
- Déjeuner au Centre d’innovation Unilever Hive Foods et présentation par Unilever (à confirmer)
- Présentation de Foodvalley NL, de notre méthode de travail, des installations partagées et de nos communautés
- Présentations par les partenaires de la communauté personnalisée sur la relation entre l’IA/les solutions numériques et les PN
- Tessa’s Meal Prep Service & VicoBlue : Préparation personnalisée des repas en fonction des allergies alimentaires
- Pilote VIPS (Vitalité et interaction via la personnalisation nous rend plus forts ensemble)
- Autres (à suivre)
- Visite de NIZO – For better Food and Health | Société de recherche alimentaire
- Dîner
26 octobre (jour 3) :
- Matin : Visite du Centre Donders pour la neuroimagerie cognitive
- Conférence de Nils Kohn (chercheur sur le cerveau sain, l’axe intestin-cerveau, l’odorat et la mémoire)
- Visite du laboratoire d’IRM fonctionnelle pour voir une démonstration de personnes qui passent des scanners cérébraux et à qui l’on présente
Activités principales
- Découvrez l’écosystème du cluster Foodvalley
- Participez à la conférence « Personalised Nutrition and Health » (Conférence sur la nutrition et la santé personnalisées)
- Visitez des entreprises et des organisations pertinentes
- Rencontrez des entreprises de la communauté de la nutrition personnalisée du cluster Foodvalley
- Participez à la présentations d’experts dans ce domaine
- Prenez part à des dîners et collations de réseautage entre participants
Contact Valorial
Lola Nicolas, Chargée de projets européens
