Valorial’Connection : « Comment s’approprier l’affichage environnemental ? Démarche, outils et usages »

Comment s’approprier l’affichage environnemental ? Démarche, outils et usages 

Produire et consommer des aliments dans le respect de l’environnement représente un défi pour chacun de nous. Le consommateur doit être accompagné dans cette transition, mais l’industriel et le distributeur également.

Dans ce contexte, le scoring environnemental semble s’imposer comme une évidence. Mais comment éviter un foisonnement de messages parfois difficiles à appréhender ? Quel est le lien entre les termes « durable, responsable, bio, naturel » et une note environnementale ? Que garantissent-ils ? Comment ces messages sont-ils perçus et compris ? Et au bout du compte, cela se traduit-il par des changements de pratiques ? Un Eco-score ou score environnemental peut-il harmoniser et simplifier ce dialogue direct entre le producteur et le consommateur ?

Voilà quelques questions que nous allons essayer de traiter lors de cette Valorial’Connection coorganisée avec ADRIA Développement et le CEVA, à Rennes et en webinar. Rendez-vous le mardi 8 novembre prochain, à partir de 9h00 au 4Bis à Rennes.

Programme de la journée

Ce qu’il faut savoir :

• 9h00 : Accueil autour d’un café, sur le site du 4bis à Rennes (informations détaillées transmises après inscription)
• 9h15 : Début du webinaire : introduction de la journée par Karine LE ROUX et Stephan ROUVERAND, VALORIAL
• 09h30 : L’analyse du cycle de vie, comment ça marche et que peut-on en faire ? – Hayo VAN DER WERF, INRAE
• 10h00 : Vers un affichage environnemental officiel dans le secteur alimentaire : enjeux et point d’étape – Vincent COLOMB, ADEME
• 10h30 : Questions – Réponses
• 10h45 : Pause
• 11h00 : Score nutritionnel, éco-score … le consommateur peut-il s’y retrouver ? – Ronan SYMONEAUX, ESA
• 11h20 : Éco-score, quel bénéfice pour le consommateur et pour la marque ? Comment valoriser au mieux votre démarche environnementale ? – Patrick PINARD, BVA-PRS IN VIVO
• 11h40 : Questions – Réponses
• 12h00 : conclusion de la matinée et perspectives
• 12h15 : Déjeuner

Se mettre en action :

• 13h30 : Constitution des groupes pour alterner entre la visite et les ateliers :
  • Groupe A  « reconnaitre et analyser un score environnemental : et si vous testiez par vous-même ? » :
    • Visite du RetailLab BVA-PRS IN VIVO, avec Patrick PINARD
  • Groupe B «  Apporteurs de solutions : le numérique au service de l’affichage environnemental » :
    • Atelier 1 : CRYSTALCHAIN, Alice LEMAIRE
    • Atelier 2 : EVEA CONSEIL, Armelle GAC & Thomas KERIHUEL
    • Atelier 3 : KEENDOO & O2M, Anne-Joëlle COCHARD & Claire MORICE

16h15 : Bilan et conclusion de la journée

Attention, le nombre de places est limité pour la visite du RetailLab, inscrivez-vous vite !

Valorial et les co-organisateurs (ADRIA et CEVA) vous donnent rendez-vous le 8 novembre prochain à Rennes (Le 4 bis, 4 bis cours des Alliés, Rennes – A 5 mn de la gare) et en webinaire.
Pour les personnes présentes à Rennes, la matinée se poursuivra par un buffet networking
pour prolonger les échanges et rencontrer vos futurs partenaires pour innover.

Pour la visite de l’après-midi, les organisateurs se réservent le droit de valider les inscriptions
(nombre de places limité).

Pour vous inscrire, c’est ici

Contacts

Karine Le Roux, Valorial, karine.leroux@pole-valorial.fr, 06 45 41 07 25
Stephan Rouverand, Valorial, stephan.rouverand@pole-valorial.fr, 06 22 75 70 48
Valérie Baudeux, Valorial, valerie.baudeux@pole-valorial.fr, 06 82 42 62 29