Les 5 sens comme leviers d’innovation pour augmenter l’expérience alimentaire ?
La vue, l’odorat et le goût sont les principaux sens utilisés en agroalimentaire, mais l’essor de plusieurs technologies et tendances ont permis de reconsidérer le toucher et l’ouïe comme de précieux outils de marketing et design sensoriel.
Venez tester vos sens avant la pause des fêtes de fin d’année ! l
Pour la dernière Valorial’Connection de l’année, rendez-vous à Rennes (Centre Culinaire) et en webinaire, le jeudi 7 décembre de 9h à 16h pour une journée riche en expériences !!
Programme de la journée :
- 9h15 – Accueil à Rennes et connexion des participants au webinaire
- 9h30 – Actualités du pôle – Gwenn Weber, VALORIAL
- 9h40 – Rien de notre intelligence qui ne soit passé par nos sens ! – Régine Charvet Pello, RCP CONSEIL
- 11h15 – Comprendre l’expérience consommateur au travers des composantes sensorielles, émotionnelles et cognitives – Céline Lucas et Virginie Herbreteau, ACTALIA SENSORIEL
- 11h45 – Ouïe et digital ! La puissance de l’ASMR sur les réseaux sociaux – Glenn Vigouroux, TIRE FESSE
- 12h15 – Ouïe ! Comment faire performer sa marque par la musique ? – Pierre Atoch et Sami Berrabah, BRANDY SOUND
Pause déjeuner : Goût !
12h30 – Repas commenté au Ciel de Rennes – « 5 sens et créativité culinaire » par Jean-Marie Baudic, CIELS & TERROIRS et Marie-Loïc Garin, CENTRE CULINAIRE CONSEIL
- 14h15 – 15h45 : Ateliers ludiques !
- Vue et touché ! Quand le regard vous invite au touché – Patricia Le Bozec et Mireille Sabatier, PROCESS BLUE
- Vue et forme ! Influence de la forme sur l’imaginaire et l’usage projeté d’un produit alimentaire – Lucie Bolzec et Elise Huneau, AGENCE PAPILLOTE
- Odorat ! Olfaction, un sens qui façonne notre alimentation – Charlotte Tournier, ODOURNET
Programme détaillé
Pour vous inscrire, c’est ici
Valorial et les organisateurs se réservent le droit de valider votre inscription, en fonction du nombre de places limitées (vous recevrez un e-mail de confirmation)
Contacts :
Gwenn WEBER, Valorial, gwenn.weber@pole-valorial.fr, 06 31 34 02 12
Valérie BAUDEUX, Valorial, valerie.baudeux@pole-valorial.fr, 06 82 42 62 29
