Valorial’Connection : « Mobilités et consommations alimentaires »

ValorialConnection
Bandeau VC mobilités 24092020 webinaire
Le 24 sept. 2020
De 09H00 à 17H00

Nous sommes de plus en plus mobiles en raison de nos contingences professionnelles, familiales, personnelles,… Ces déplacements permanents, réguliers, fréquents ou ponctuels, induisent de nouvelles pratiques alimentaires (achat, stockage, consommation,…) ; lesquelles sont des sources intarissables d’innovations.
Etat des lieux et perspectives des futures mobilités seront au menu de la  Valorial’Connection, le
24 septembre prochain de 9h à 17h, en webinaire.

Au programme :

  • 9h – 9h30 : Accueil et propos introductif
  • 9h30 – 10h30 : Quand le mangeur quitte la table : défis de la mobilité pour l’alimentation de demain, Olivier WATHELET, Users Matter 
  • 10h30 – 11h00 : Restauration en gare : intensité des flux, diversité des formats, Florian DURAND-DELABRE et Coralie SALARD, Retail & Connexions, SNCF
  • 11h00 – 11h20 : Maximiser le parcours/plaisir du client et minimiser les contraintes en situation de mobilité, Nathalie TAILLANDIER, Centre commercial ALMA Rennes
  • 11h20- 12h00 :  La snackisation ambulante saine et durable : panorama de l’offre et perspectives, Elise BATTAIS et Marie-Loïc GARIN, Centre Culinaire Contemporain

Pause

  • 14h00 – 15h00 : L’emballage, compagnon de vos voyages : comment évolue-t-il pour aller toujours plus loin, toujours plus vite ? Fabrice PELTIER, Journaliste
  • 15h00 – 15h30 : Les nouveaux parcours de l’emballage réutilisable redessinent l’expérience consommateur, Anne-Sophie COLIN, Uzaje
  • 15h30 – 16h00 : Adaptation, évolution et transformation (digitale) de la restauration hors domicile, Anne-Sophie GOUILLAT, Sodexo
  • 16h00 : 16h15 : Enseignements de la journée par Barbara BIDAN (Fleury Michon) et Jean-Michel GUERIN (Eureden)

Pour vous inscrire, c’est ici

Evénement réservé aux adhérents de Valorial  

Contacts

Fabien Le Bleis VALORIAL, fabien.lebleis@pole-valorial.fr 
Stéphane Gouin, Agrocampus Ouest, stephane.gouin@agrocampus-ouest.fr