One Health : une approche innovante pour relever les défis
de la santé de la terre, des animaux et des hommes !
Même si le principe existe depuis plus longtemps, le concept One Health est mis en avant depuis le début des années 2000. Il s’est développé avec la prise de conscience des liens étroits entre la santé humaine et celle des animaux et de décloisonner les approches sanitaires. Par cette approche holistique, les acteurs des filières alimentaires espèrent pouvoir trouver des réponses à la fois à des enjeux de santé et environnementaux.
Cette Valorial’Connection vise à partager les regards et les expériences de chercheurs, de formateurs, d’acteurs institutionnels et économiques sur l’apport One Health dans leurs activités. Elle sera aussi l’occasion de s’interroger sur les « angles morts », les faiblesses et les futurs champs à explorer dans les prochaines années.
Rendez-vous le jeudi 29 juin 2023 après-midi
au Couvent des Jacobins, à Rennes
L’événement se déroulera en présentiel en parallèle de la 24ème édition du concours Ecotrophélia, et à distance en webinaire.
Au programme :
- 13h30 – 14h : Faites connaissance avec les projets d’innovation alimentaires des étudiants participants au concours national « Ecotrophélia ». Découverte libre / Café d’accueil
- 14h – 14h10 : Mot d’introduction de la Valorial’Connection, Jean Luc PERROT, Directeur, Valorial
- 14h10 – 14h45 : « L’approche One Health, ça s’apprend et ça s’enseigne : retour d’expérience sur le Master international « Man-imal – One Health » Oniris/Université Nantes/ESA », Juan Manuel ARIZA, Enseignant chercheur en nutrition et alimentation humaine, Oniris
- 14h45 – 15h20 : « Comment Bleu-Blanc-Cœur en est arrivé à faire de sa baseline « Pour la santé de la terre, des animaux et des hommes » le pilier de son développement ? », Nathalie KERHOAS, Directrice de BBC
- 15h20 – 16h00 : « Comment l’approche One Health a permis à l’ANSES de contribuer à résoudre la crise COVID ? », Christophe CORDEVANT, Représentant de l’ANSES à l’EJP, Conseiller scientifique maladies infectieuses émergentes
- 16h00 – 16h35 : Présentation du concours Ecotrophélia par Gilles TRYSTRAM, Coordinateur et Visite des stands
- 16h35 – 17h15 : « Santé des plantes et One health : chaînons manquants et trésors cachés », Didier ANDRIVON, Directeur de recherche à l’INRAe, UMR IGEPP (Institut de Génétique, Environnement et Protection des Plantes), Institut Agro Rennes Angers
- 17h15 – 17h55 : « Inclusion de l’approche One Health dans des projets de territoire : l’exemple de Rennes Métropole et du projet « Terres de sources », Yannick NADESAN, Conseiller métropolitain délégué à l’agriculture et à l’alimentation et Flore MILLET, Responsable projets d’innovation et filières, Centre Culinaire Conseil
- 17h55 – 18h00 : Conclusion de la journée
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Contacts :
Jean-Luc Perrot, Valorial, jean-luc.perrot@pole-valorial.fr
Valérie Baudeux, Valorial, valerie.baudeux@pole-valorial.fr, 06 82 42 62 29
