Le projet AURORA se concentre sur les questions de qualité, de sécurité et de traçabilité tout au long de la chaîne agroalimentaire et vise à créer une dynamique européenne autour des initiatives innovantes autour de ces sujets. Après un premier « roadshow » (mission de réseautage) à Varsovie en décembre 2022 et un second en Espagne en février 2023, le partenariat a cette fois-ci pris la direction du Grand Ouest à Rennes pour la troisième étape du voyage d’AURORA.
Du 14 au 16 mars, Valorial a accueilli une délégation européenne composée d’entreprises et clusters néerlandais, gallois, polonais et espagnols dans le cadre du projet AURORA. Salon CFIA, Valorial’Connection sur la data traduite en simultanée en anglais, visites d’unité de recherche, atelier sur la photonique et moments de réseautage étaient au menu pendant 3 jours à la découverte de l’écosystème Valorial. Retour sur la 3ème mission « roadshow ».
La Bretagne est l’une des plus grandes régions agricoles et d’élevage d’Europe, et tous les types de technologies permettant d’améliorer la compétitivité et l’excellence opérationnelle de l’agriculture et des usines se retrouvent dans son écosystème d’innovation riche et dynamique. Pour mémoire, Valorial couvre trois régions françaises : la Bretagne, Les Pays de la Loire et la Normandie.
Au cours de la mission d’accueil, la délégation AURORA a échangé avec des organisations couvrant des champs d’action complémentaires tels que Photonics Bretagne (fibres et composants optiques), Bretagne Développement Innovation (numérique et agriculture-agroalimentaire), CEA Tech (production d’énergie), Vegepolys Valley (filière végétale) et Innovation Chimie Carnot (chimie). Les visiteurs ont également eu l’occasion d’assister à une conférence orchestrée par Valorial sur l’utilisation des données dans l’industrie agroalimentaire et la façon dont la maitrise de leur collecte et de leur analyse peuvent stimuler la gestion des processus d’innovation. A cette occasion, la délégation AURORA a pu découvrir plusieurs projets portés les adhérents du pôle : un sur l’utilisation des jumeaux numériques appliqués au secteur de l’agroalimentaire, un autre sur la mise en place d’un réseau de distribution en circuit court par le biais d’une plateforme numérique à destination des agriculteurs et un autre encore sur le développement de l’impression alimentaire 3D.
Les visiteurs ont également participé au CFIA Rennes 2023, incontournable salon professionnel de l’agroalimentaire. Pour rappel, l’ambition du CFIA est d’aborder et de promouvoir les initiatives innovantes dans les usines agroalimentaires qui répondent aux enjeux de sécurité, de sûreté, de traçabilité et de durabilité.
Enfin, la délégation a eu l’occasion de visiter le STLO, l’unité de recherche « Science et technologie du lait et de l’œuf », située à proximité de Valorial. L’objectif du STLO est de développer une solide expertise de recherche publique sur les composants du lait et des œufs, en mettant l’accent sur leur niveau de digestibilité. Au cours de la visite, la délégation AURORA a eu la chance de voir l’un des deux estomacs artificiels en Europe – en effet, l’autre se trouve à… Wageningen, la ville de nos partenaires FoodValley NL !
En pratique, l’estomac artificiel simule la digestion humaine et permet ainsi de vérifier les bienfaits de nouveaux produits alimentaires sur l’organisme et d’identifier d’éventuels effets indésirables. L’estomac artificiel a été conçu en collaboration avec une équipe de recherche en Chine et l’INRAE, l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement en France. La délégation a également eu l’occasion de visiter les installations de la plateforme STLO. Un déjeuner à la crêperie a clôturé la venue de la délégation de passage en Bretagne. Ne manquez pas la quatrième étape du voyage AURORA, organisée par Agri Sud-Ouest Innovation du 20 au 22 juin 2023 lors de la Fête du Vin qui abordera les questions des clean labels et de la traçabilité en amont de la chaine de valeur.
Lancé en 2022, AURORA est un programme pionnier et interdisciplinaire visant à renforcer l’excellence de la gestion des clusters, à faciliter les échanges et les partenariats stratégiques entre les clusters et les écosystèmes spécialisés et les villes à travers l’Europe en favorisant le développement d’un partenariat stratégique européen pour les activités d’excellence des clusters. Il est cofinancé par le programme COSME de l’Union européenne.
Durée du projet : 01/02/2022 – 31/01/2024
Partenaires du projet :
